Restaurant. Bar. Gourmet.
Das Ritzi ist ein weiterentwickeltes und innovatives Restaurantkonzept, das in den Räumen, die bisher unter dem Namen Richters geführt wurden, umgesetzt wird.
Ritzi – ein international anmutender RestaurantTtitel für Stuttgart. Und damit hätten wir auch gleich das erste Merkmal, das das Ritzi in Stuttgart auszeichnen wird, nämlich die Internationalität. Wir, die Redaktion des smartLiving-Magazins, sind als Medienpartner des Ritzi, exklusiv in den Genuss der Trilogie gekommen, die das Ritzi charakterisieren wird. Geschäftsführer und Sternekoch Ben Benasr geht mit seinem Team einen sehr zukunfts- orientierten und großstädtischen Weg in der Gastro- nomie. Für mich ist dabei die Trilogie das Herzstück!
Ben Benasr macht sich damit die Größe seines Restaurants professionell und kreativ zunutze, in dem er quasi beginnend beim kleinen Hunger bis hin zum Appetit auf Sterneniveau, in unterschiedlichen und trotzdem variablen Arealen seines Hauses, für jedes kulinarische Bedürfnis die richtige Antwort gefunden hat!
Die Bereiche erhielten die Titel Ritzi Restaurant, Ritzi Bar und Ritzi Gourmet. Da ich alle drei Bereiche als Prototyp bereits erleben durfte, möchte ich diese wie folgt beschreiben.
Das Ritzi
Für jedes kulinarische Bedürfnis die richtige Antwort:
Die trilogie – Restaurant, Bar und Gourmet – ist Herzstück des Ritzi
Im RITZI RESTAURANT könnte man sagen „Tradition trifft Innovation!“. Großteils bekannte Gerichte, teilweise neu interpretiert, mit französischer Küchen-technik verfeinert und immer mit einem Schuss Raffi-nesse zubereitet – angeboten auch als Business Lunch. Darunter auch vegetarische und vegane Köstlichkeiten. Im RITZI GOURMET verwirklicht Ben Benasr seine ganze Kreativität und seine eigene Handschrift, die er oftmals selbst als „Oriental-Twist“ bezeichnet. Ein ganzer Kosmos der Kulinarik wartet hier auf, in dem der gourmetaffine Gast sein Verlangen nach Geschmacksvielfalt, Geschmacksharmonie sowie nach einer ihn überraschenden Vielseitigkeit und Internationalität des Chefs stillen kann!
Das Ritzi
Ritzi Bar
Der perfekte Ort für einen Snack, ein Tapas-Menü oder auch nur einen Drink.
Die RITZI BAR ist wirklich ein spannendes Big-City-Food at it’s best! Entweder an der sensationellen Bar oder in dem barnahen Bistroareal werden hier- auch für den kleinsten Hunger – beispielsweise für Bahnreisende, für Opern- und Theatergäste oder für den kleinen Feierabendsnack Barge-richte gereicht, bis hin zum sechsgängigen Tapasmenü. Wenn man möchte, kann man sich mit Cocktails – auch komplett alkoholfrei – begleiten lassen. Wirklich sehr beeindruckend. Und auch dem Schwaben wird hier warm ums Herz, denn ich behaupte, dass diese Kreationen von Ben Benasr im Preis-Leistungs-Verhältnis ganz weit vorne liegen, wahrscheinlich sogar in ganz Stuttgart ihresgleichen suchen!
Abgerundet werden die Möglichkeiten, die das Ritzi bietet, mit dem Ritzi Garden und den Ritzi Events. Erneut spielt die Größe des Restaurants den Ideengebern in die Karten, denn einerseits werden sie eine eindrucksvolle und designträchtig ausgestattete große, mitunter beheizte, Terrasse bespielen, sowie in ihrer Location Events für kleine und große Gesellschaften anbieten. Ben Benasr möchte auch eigene Veranstaltungsprojekte wie Küchenparties, Winzermenü-Pairings, Four-Hand-Dinner mit Gastköchen, Wintertreffen und Weiteres anbieten! Der Begriff der eierlegenden Wollmilchsau kommt einem dafür in den Sinn, wobei die Qualität bei Ben immer an oberster Stelle steht!
Liebe Leserinnen und Leser, meine Begeisterung kann ich nicht verstecken und möchte es auch gar nicht, denn meiner Meinung nach wird dieses Restaurant im Herzen der Stadt seinen eigenen individuellen Platz finden, den es in jedem Fall hoch verdient hat!
